Tzatziki (Grèce)
Ingrédients (4 pers)
1concombre
1/2 bouquet de menthe
2 yaourts à la grecque
1/2 citron
1 gousse d'ail
sel et poivre
Epluchez le concombre. Coupez le en deux dans le sens de
Rincez le concombre sous l'eau froide puis égouttez-le en pressant dans les mains des petites quantités.
Rincez, essuyez et effeuillez
Mélangez les yaourts avec un filet de citreon, la gousse d'ail peléé et pressée, sel et poivre. Ajoutez le concombre et la menthe.
Réfrigerez 1h.
Servez le tzatziki très frais avec du pain grillé.
Date de dernière mise à jour : 23/07/2018