Sardines au four à la fleur de sel

Ingrédients (6pers) :

12 sardines

6 cl d'huile d'olive

3 cl de jus de citron

1 gousse d'ail écrasée

15g d'origan séché

fleur de sel, poivre

Réalisation :

Préchauffer le four à 220°C.

Ecailler les sardines, couper la tête, les vider, les laver. Egoutter et essuyer sur du papier absorbant.

Poser les sardines en une seule couche dans un grand plat à four.

Assaisonner avec la fleur de sel et poivrer.

Arroser d'huile et de jus de citron, saupoudrez d'ail et d'origansur chaque côté pour bien enrober les sardines.

Cuire 15 mn au four, jusq'à ce que la chair commence à se détacher de l'arête.

Servir chaud.