Pois chiches mijotés au chorizo

Ingrédients (6pers) :

170g de pois chiches cuits en conserve

1 pincée de canelle

6 cl d'huile d'olive

1 oignon haché

1 gousse d'ail écrasée

10g de thym séché

380g de chorizo coupé

15g de persil haché

set et poivre

Réalisation :

Dans une poêle, faire revenir à l'huile, l'oignon. Ajouter l'ail, le thym, le chorizo et laisser cuire 3mn.

Ajouter les pois choches, la pincée de canelle

 et un peu d'eau dans la poêle.

Retirer du feu, ajuter le persil. Saler et poivrer.

Servir chaud.