Mini cannelés Comté Chorizo

Ingrédients (30 mini cannelés)

250g de lait

20g de beurre

60G de comté

50g de chorizo

1oeuf

1 jaune d’œuf

60g de farine

Réalisation :

​​​​​​​Préchauffer le four à 200g.

Mixer le comté afin d’obtenir des grains. Réserver.

Retirer la peau du chorizo et le hacher grossièrement et le mixer. Réserver.

Dans un robot muni d’un pétrisseur verser le lait et le beurre fondu. Mélanger.

Ajouter l’œuf, le jaune et la farine. Mélanger pendant 1 minute.​​​​​​​

Ajouter le chorizo et le comté. Mélanger.​​​​​​​

Verser la préparation dans des moules mini cannelés et les remplir au ¾.

Mettre au four 25 minutes