Carottes aux olives
Ingrédients (4 pers) :
6 cl d'huile d'olive
50g de carottes coupées en bâtonnetsde 5 mm*5mm
1 gousse d'ail hachée
15g de persil plat haché
12 olives vertes dénoyautées
Sel, poivre
Réalisation :
Dans une casserole, cuire à l'huile d'olive à feu doux et couvert, les bâtonnets de carottes jusqu'à ce qu'ils soient bien rissolés.
Ajouter l'ail, le persil, les olives, saler et poivrer.