Cake chorizo, feta, origan

Ingrédients :

3 œufs

150G de farine

100ml d’huile d’olive

125ml de vin blanc

½ sachet de levure chimique

Sel / poivre

100g tomates séchées coupées

100g de chorizo coupés en petits morceaux

100g de feta coupée en petits cubes

100g de comté râpé

2càc d’origan

Réalisation :

Allumer le four thermostat à 180°.

Dans un saladier travailler 3oeufs, la farine, la levure, le sel, le poivre.

Incorporer petit à petit l’huile d’olive, le vin blanc.

Ajouter les tomates séchées, la feta, le comté, le chorizo, l’origan.

Bien mélanger.

Verser le tout dans un moule à cake préalablement huilé.

Cuire au four pendant 40 mn à 180°.

Vérifier la cuisson en piquant avec la point d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Laisser refroidir puis démouler et couper en tranches.