Gâteau au yaourt aux pommes

Ingrédients (6 pers)

2 pommes golden

1 yaourt brassé

3 pots yaourt de farine

1 pot yaourt de sucre

½ pot yaourt d’huile

1 noisette de beurre

3 œufs

1/2 paquet levure chimique

2 càs de cassonade

Préparation

Beurrer un moule à cake.

Préchauffer le four à 180°C.

Peler, épépiner les pommes er couper les en tranche.

Faire caraméliser légèrement le sucre cassonade dans une grande poêle, ajouter les pommes et les faire dorer 2 à 3mn en les retournant. Réserver.

 Dans un saladier, mélanger le yaourt, les œufs, le sucre. Ajouter la farine la farine et la levure. Bien mélanger, puis ajouter l'huile.

Verser la préparation dans le moule à cake puis ranger les pommes en les enfonçant légèrement.

Mettre au four pendant 40mn.

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Laisser refroidir avant de démouler.