Fondant aux marrons

Ingrédients
4 œufs
125g de beurre
375g de crème de marron
100g de chocolat
3 cuil à soupe de farine

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre + le chocolat en morceau (micro-onde).

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

Dans une jatte mélanger le beurre chocolat et la crème de marron.

Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger.

Ajouter la farine et mélanger.

Mettre une pincée de sel dans les blancs d’œuf et les monter en neige.

Incorporer délicatement avec une cuillère en bois les blancs en neige à la préparation.

Beurrer un moule à gâteau rond et verser la préparation.

Faire cuire 45 mn.