Brownie

Ingrédients (8 pers)

3 œufs entiers

60g de sucre semoule

60g de cassonade

90g de chocolat noir

170g de beurre

40 g de farine

10g de poudre de cacao amer

Noix de Grenoble ou/et noix de Pecan, de macadamia…

Préparation 

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et la cassonade sans faire mousser.

Hacher le chocolat et le beurre et les faire fondre au bain marie. Incorporer au mélanger œuf/sucre.

Ajouter la farine et le cacao tamisés ensemble. Mélanger brièvement.

Tapisser  un moule rectangulaire de papier sulfurisé et verser l’appareil.

Parsemer de noix et enfourner à 160°C pendant 20mn.

Servir froid.

Astuce : afin de découper facilement le brownie, le passer quelques minutes au congélateur.