Brookie moelleux

Ingrédients

Brownie :

150g de farine

200g de sucre

4 œufs

250g chocolat noir

Fleur de sel

Cookie

165g de farine

125g sucre complet

1 œuf

120g de beurre

1 càc de levure

150g de pépites de chocolat

Réalisation

Préchauffer le four à 175°C.

Réaliser le brownie :

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie, puis laisser tiédir.

Dans un saladier, faire blanchir les œufs avec le sucre.

Ajouter au mélange le chocolat et le beurre fondu. Terminer par la farine et la fleur de sel.

Verser dans un moule 20*20 beurré et réserver.

Faire le cookie :

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier mettre le sucre et ajouter le beurre fondu. Fouetter et ajouter l’œuf.

Bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat.

Avec une petite cuillère, placer des morceaux de cookies sur le brownie.

Mettre au four 30-25mn.

Laisser refroidir avant de le découper.