Filet mignon aux herbes de Provence
Ingrédients (4 pers)
1 filet mignon de porc
2 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe d'herbes de Provence
Sel et poivre
Dans un bol mélanger l'huile d'olive, les herbes de Provence, sel et poivre.
Badigeonner à l'aide d'un pinceau le filet mignon.
Laissermariner 1h.
Pour une cuisson à la plancha :
allumer la plancha et la faire chauffer
Faire griller en le retournant souvent pendant 20mn environ.
Pour une cuisson au four basse température :
allumer le four à 90°C et mettre à cuire 1h.
Date de dernière mise à jour : 05/07/2021