Sardines marinés

Ingrédients (4pers)

20 petites sardines

1 jus de citron

2 petits oignons blancs

2 càs d’huile d’olive

Fleur de sel

Poivre

Réalisation :

Préparer les sardines : enlever les têtes, vider les sardines séparer les filets en deux et bien les sécher avec du papier essuie tout.

Déposer les filets dans un plat. Saler et poivrer.

Emincer très finement les oignons, les déposer sur les filets.

Verser le jus de citron et l’huile d’olive.

Mettre un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Déguster bien frais !