Bar ou daurade à la plancha aux épices

Ingrédients (2 pers) :

2 bars ou daurades

 1 feuille de papier sulfurisé

1 filet d'huile d'olives

2 tranches de citrons bio

un mélange d'épice, curcuma, anis, anis étoilé, poivre, cannelle, gingembre

Sel, poivre

Réalisation :

Garnir les bars avec les épices et la tranche de citron.

Faire chauffer la plancha à 200°C, et déposer les bars sur le papier sulfurisé garni d'huile d'olives.

Faire cuire env. 7min de chaque coté.

L'avantage de la cuisson avec e papier sulfurisé est de garder la plancha propre et d'éviter que les bars soient trop grillés coté peau.