Nouilles asiatiques poulet et pousses d'épinard

Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 400g de nouilles aux œufs suzi wan
- 2 poignées d’épinards frais
- 4 cuillères à soupe de soja
- 1 et 1/2 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de beurre de cacahuète
- 1 petite cuillère à café de gingembre

Porter à ébullition de l’eau et faire cuire les nouilles aux œufs.
Faire revenir le poulet dans une poêle avec un peu d’huile ou de beurre. Mélanger le soja, miel, beurre de cacahuète et gingembre dans un bol. Verser sur le poulet.
Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec le poulet. Laisser cuire 2-3 min. Ajouter les pousses d’épinards. Mélanger. C’est prêt !