Fattouche - Salade Liban

Ingrédients : 6 pers

1/2 salade romaine

6 radis

1/2 concombre 

2 tomates

1/2 oignon blanc

1/4 poivron rouge

10 branches menthe fraîche 

1 bottes persil plat

1/2 pain libanais

1 ail

4 cuillère à soupe d'huile d'olive 

2 cuillère à soupe de vinaigre de vin

1 cuil à café sumac

1 cuil à café de menthe séchée en poudre

poivre doux, sel

Effeuiller les feuilles de menthe, persil, les rincer et les sécher.

Laver la salade, l'essorer et couper les feuilles en morceaux de 3cm.

Eplucher le concombre et les couper en cubes de 1/1cm.

Eplucher et laver les radis. Les couper en fines rondelles.

Eplucher l'oignon et le couper en fines lamelles.

Laver le poivron et le couper en petits cubes.

laver les tomates et les couper en cubes de 1/1.

Eplucher et piler l'ail.

Découper le pain en morceau de 2/2 et le passer au four th 180° pot 5mn.

Mettre les ingrédients et les aromates dans un saladier sauf l'huile d'olive et le vinaigre. Bien mélanger.

ajouter en dernier l'huile d'olive et la vinaigre.

Déguster frais.